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多日之后,经过对比,明显感觉到酒楼的经营状态不佳。

还不如城内的酒楼,说更清楚点,还不如那街边的摊位上的小吃摊。

一日只有一个常客,固定时间来酒楼吃午饭。

虽然点的菜,每次不一样,一看就是那种想要一天吃一种,用这种方法吃完酒楼菜单上的菜。

这日晚上,王欣容将大伙儿聚在一起,在一楼大堂内,进行一次小会。

“是不是我们酒楼的位置不好?”

来一趟好像有点不怎么容易,虽然占据着高处,视野不错,但是,普通人都不会特意来这里吃一顿饭。

想到这个情况,她率先开口问。

“也不全是这个原因吧。”钱富贵叹气,他总觉得还有一种可能,那就是酒楼的知名度不够,要是有一个美誉,那么,一定可以吸引人不远路途来到这里吃饭的。

“我觉得,还有一个原因,我们的酒楼没有一个特色,这个特色是指的菜。”符清水想到啥说啥,说完发现钱富贵在看自己。

“嗯?”钱富贵不觉得是菜的问题,不过,也没有什么好的说辞。

“师傅,是因为我们没有了解当地人的口味,尝个鲜后,也就没有后劲了。”

李仁义想了好一会儿,好不容易想起一个,他说得很是坚定。

“对对,”符清水跟着附和。

“这样吧,我们先弄宣传单,你们去城内派发,告诉人们,我们酒楼会有送餐服务,可以将食客点的菜送到家门口。”

王欣容想着问题要一个一个解决,便开始思考解决已经提出来的问题。

她说完这话,又接着说道:“对于菜的特色,我们去调查,看看本地酒楼最受喜爱的菜是什么,以后,纳入酒楼的菜单内。还有,继续研创新的菜品,增加食客喜爱的菜的数量。”

“等一下,有一个问题,要是送餐的话,怎么知道食客要点什么?还有,谁来负责?”

阿清本想问的话,被一旁的阿五率先说了出来。

“嗯,这个点菜,自然是到城内支一个摊,他们负责去那点,然后,负责摊位的人再将点的菜单回传回来,送餐的人便是负责摊位的人。”

她回答完,又补充道:“当然了,这个负责点菜摊位的人,不可能是只有一个人,我打算四个人负责,两人负责接收食客的点菜,一人负责将消息传递回来,再有一人负责送餐。”

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