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凡脍,春用葱,秋用芥。

温浴也夹起一片,蘸着小葱碎末享受久违的凉香,鱼脍入口即化,味道极鲜。

贺场嚼过也点头称赞:“好吃!好吃!”

他连着吃了叁片,温浴提来茶壶倒入瓷碗中,龙井香清冽甘爽,她夹来一张鱼脍滑入碗中用茶涮熟,再夹出缩瑟的浑白鱼肉放进他的食碟道:“尝尝。”

这是什么吃法?贺场好奇,迫不及待地夹起来品,茶香伴着鱼鲜,竟有一股太和之气,味清使人回味,弥沦于齿颊之间,甘甜留芳。

“生鱼片不能多吃,吃多了肚子里会长虫子。”

又涮了几片给他,看出方才好像有心事,温浴尽心伺候也想哄他。

其实当地没有用香茶涮鱼片的讲究,大部分人还是只懂吃生鱼片,因为口感太过鲜美,也并不知这其中的利害,市面上能捕捞到的鱼几乎来自于淡水,容易滋长肝吸虫

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